NG Dergi - Sayı 61

35 Misafirlerini konaklama standartlarının üstünde kişiye özel hizmetleriyle özel hissettiren deneyimler sunan ‘NG Phaselis Bay’, Genel Müdürü Cenker Yılmaz ’ın anlatımıyla unutulmaz konaklamalar ve olağanüstü hizmetlerle standartları aşıyor. Konuk memnuniyeti, sürdürülebilirlik ve lüks konularında yeni standartlar belirleyen, konaklama sektöründe öncü olmayı hedefleyen NG Phaselis Bay, Genel Müdürü Cenker Yılmaz gelecek yolculuğunda sıcaklığın, özverinin ve çalışmanın gücüyle misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Turizm sektöründe uzun yıllardır çalışıyorsunuz. Bize bu başarılı kariyer yolculuğunuz hakkında bilgi verir misiniz? Ankara doğumluyum. İlköğrenimimi Ankara’da tamamladıktan sonra, o dönem geleceğin mesleklerinden biri olarak görülen turizm konusunda eğitim almak için, 24 tercih hakkımdan 18’ini turizm bölümlerinden seçtim. Ardından 1998 yılında, bu bölümün okunabileceği en güzel turizm beldelerinden birinde yer alan Adnan Menderes Üniversitesi, Kuşadası Konaklama ve Turizm İşletmeciliği Bölümü’nü kazandım. Okula başladıktan iki hafta sonra, işi öğrenmek için ekstra komi personeli olarak Kuşadası Tusan Otel’de görevlendirildim ve ilk paramı orada kazandım. Bulduğum her boşlukta yarı zamanlı çalışırdım. İlk yıl yaz stajımda bellboy (komi) olarak görev aldım. Devamında ise her yaz ön büro departmanında çalıştım. Mezun olmamın ardından önce Ankara’da beş yıldızlı bir otelde ön büro departmanında, ardından İstanbul’da yaklaşık 7 yıl Hamoğlu Turizm grubuna bağlı Klassis Resort, Klassis Golf & Country ve Kız Kulesi tesislerinde ön büro müdürlüğü, odalar bölüm müdürlüğü, tüm grubun satış müdürlüğü ve en son genel müdürlük görevlerinde yer aldım. NG Hotels, NG Tasarım Otelcilik ve Turizm Grubu’na katılmanız nasıl ve ne zaman oldu? NG Hotels, turizm grubumuza ait olan ve 2012 yılında açılan NG Afyon’un açılış ekibinde yer aldım. İstanbul merkez satış ofisinde 2 yıl satış müdürlüğü ve 2014 yılından itibaren genel müdürlük görevlerini üstlendim. Grubumuza ait NG Phaselis Bay otelimizde ise 2020 yılında şantiye çalışmalarının başlamasından bu yana, genel müdür olarak görev yapıyorum. Profesyonel kariyerinizde sizin için önemli dönüm noktaları nelerdir? Kariyerimdeki ilk dönüm noktası İstanbul’da çalışmam oldu. O dönem çalıştığım gruba bağlı tesislerde golf ve futbol sahaları ile resort ve şehir otelciliği konularında deneyim kazandım. Ayrıca Türkiye’nin en önemli turizm simgelerinden Kız Kulesi restoranını da bünyesinde bulundurması da birçok anlamda deneyim kazanmama vesile oldu. Kariyerimdeki en büyük dönüm noktası ise NG ailesine katılmam oldu. Grubumuzun turizm alanında ve kendi sektöründe her biri lider sanayi kuruluşları olması, buralardaki iş yapış şekilleri ve bunların otelcilik sektörüne entegrasyonu, fayda-maliyet ve kaizen felsefesindeki bakış açıları anlamında, kariyerim için her gün çok değerli tecrübeler kazanmaya devam ediyorum. İlave olarak 2018 yılında şirketimizin katkılarıyla Amerika’da bulunan Cornell Üniversitesi’nde eğitimini aldığım sertifika programı da bana çok büyük bir deneyim kazandırdı. Sektörün içinden önemli bir isim olarak, sizin favori tatiliniz nasıl olmalı? Seyahat etmeyi sevmemdeki temel motivasyonumu yeni yerler keşfetme tutkumdan alıyorum. Farklı kültürleri deneyimlemek, yeni insanlarla tanışmak ve bilinmeyen coğrafyalarda TANI, HISSET, SEV yazı ZEYNEP AKPINAR