79
yotik kaynağındanbeslenmemiz tavsiyeediliyor. Düzenli almak
ise şart. Amerikan Pediatri Akademisi’nin hazırladığı raporda
önemle vurgulanan, probiyotiklerin yeni bir sindirimsistemi inşa
etmedikleri için enfeksiyonla savaşma etkilerinin de geçici ol-
duğu. Dolayısıyladüzenli olarak vücudaalınmaları gerekmekte.
Aksi takdirde doğal floradaki faydalı bakteri sayısı eski haline
döner.
Probiyotiklerinsağlığımız içinönemi nedir?Hangi ra-
hatsızlıklara faydası bulunur?
Bağırsak hareketlerinindüzenlenmesine yardımcı olarak
kabızlığa, ülseratif kolit vb. iltihaplı bağırsak hastalıklarına,
bağırsak enfeksiyonlarına, gaz, şişkinlik vb. rahatsızlıklara
karşı koruyucu oluyor. Laktoz intoleransını azaltıyor. Ba-
ğırsak mukozasını güçlendirerek geçirgenliği azaltıyor ve
alerjikmaddelerin kana karışmasını engelliyor. Özellikle ço-
cukları egzama, astımgibi alerjik hastalıklardan korunmada
yardımcı oluyor. Bir probiyotik kaynağı olan kefirin, tümör
oluşumlarını engellediği ya da ilerlemesini yavaşlattığına
dair araştırma sonuçları var. Ayrıca genital ve üriner sistem
enfeksiyonlarından koruyor, mevcut enfeksiyonların azaltıl-
masına katkıda bulunuyor.
O halde herkes kullanmalı mı? Doktor kontrolü ge-
reklimi vedozajı önemlimi?
Herkes kullanabilir, ender durumlarda doktorunuz zaten
size kullanmamanız gereken besinleri bildirecektir. Doktor
kontrolünde alınmaları gerekmez ama tek bir çeşit değil her
tür probiyotik ve prebiyotikten faydalanmak gerekir. Örneğin
tarhanadan ayrı, yoğurttan ayrı, kefirden ayrı fayda sağlarsınız.
Aşırı kullanımın zararına dair bulgu olmasa da dengeli bir dağı-
lım yapmakta fayda var.
Takviye gıda olarak satılanprobiyotikler aynı faydayı
sağlıyormu?
Geleneksel olarak üretilenlerin yanı sıra, dışarıdan probi-
yotikmayaların eklenmesiyle oluşturulan gıdalar da var. Bun-
lar bebek mamaları, bazı meyve suları, süt ürünleri, yoğurt
ürünleri, katkılı yağlar ve dondurmalar oluyor. Probiyotik bak-
terilerin canlı kalabileceği en uygun gıda ürünleri, yoğurt gibi
taze tüketilen fermente süt ürünleri oluyor. Eczanelerde yo-
ğunlaştırılmış olarak ilaç formunda, toz ya da kapsül şeklinde
desatılıyorlar. Probiyotiklerinen yararlı olan tüketimbiçimiyse,
geleneksel yöntemlerle üretilmiş probiyotik gıdaları tüketmek-
ten geçiyor.
O
